一、学台湾饭团技术多少钱靠谱？
台湾风味饭团、台湾素宝饭团、台湾腊肠饭团、台湾咖喱饭团、台湾茄汁饭团、台湾咸饭团、台湾饭团串、台湾香烤饭团、台湾牛柳饭团、台湾紫菜肉松饭团等。
台湾饭团，糯米一碗，熟花生米少量，黑芝麻和芝麻油少量。油条一根，萝卜干几块，肉松少量。海南新东方烹饪可以学。
做法
1、糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。
2、花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。
3，寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。
4、卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。
二、台湾饭团是著名的小吃，做台湾饭团全是糯米吗？
最标准的台式饭团很简单，大多数就是包油条、菜脯(碎萝卜干)、蛋与肉松。这也是目前台湾早餐摊位上卖的饭团的主要选择，也有人用茶叶蛋。台式饭团用的米是糯米，多数用长糯米，也有人是长糯米+圆糯米，另一种则是用紫米糯米做紫米饭团！台湾饭团分黑白米饭团，通常白米饭团用普通糯米(做生意摆小摊的一般会夹杂点硬米，)成本会更低点。紫米饭团(俗称黑米)，这个成本会更大点(因为紫米大概要3.5到5元一斤)。但有些小商小贩会用白糯米泡成紫米以降底成本(不鼓励这种做法)所以不做介绍！
制作饭团儿什么米都可以。比如说北方人的打饭包。就是用大米和大白菜叶儿，卷在一起里面加菜吃了。这就是饭团儿打饭包。还有就是南方的蒸丸子饭团。这就需要糯米。1将干糯米倒入盆中加入凉水，浸泡五六个小时。糯米，但不能太软那种，要长粒糯米，希望能帮到你！一般用（糯米）。方法:糯米洗净，泡水中至米粒一搓即碎，取出倒在铺了湿布之蒸笼上，大火蒸至米一粒粒可直立表示熟了，这时可取出备用。以前人讲究用木桶蒸，蒸出来的米饭香得多。现代人求方便，用煮也可以，
我觉的饭团用糯米和粘米混合煮好的饭做最好，因为单单用糯米做的话吃几个就会觉的很腻，但如果加普通粘米下去就刚好解决了这个问题。米饭本事：因为米饭放凉後不会乾，仍然好吃，适合用来制作日式饭团，是便利超商指定推荐品种，因此成为台湾目前最常见的米种。
用糯米和普通米混合搭配，到糯米比例需要高处普通米2成较好。
