一、重庆小面培训哪里最正宗
重庆小面培训哪里最正宗介绍如下：
1、食为先小吃培训学校 2、新东方厨师烹饪学校 3、石老磨小吃培训学校 4、引航餐饮培训 5、广顺小吃培训学校
重庆小面是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其独特的口感和丰富的调料而闻名。如果你想学习正宗的重庆小面制作技巧，那么以下几个地方是你不容错过的培训地点。
首先，重庆市内有许多专业的小面培训机构，这些机构通常由经验丰富的小面师傅亲自授课。他们会教授你如何选择优质的面粉和配料，如何掌握面团的揉捏和擀面的技巧，以及如何调配出正宗的重庆小面汤底。通过这些培训，你可以学到许多实用的技巧和窍门，使你的小面更加美味可口。
其次，重庆市内的一些大型餐饮学校也提供小面制作的培训课程。这些学校通常拥有先进的教学设施和设备，能够为学员提供更全面的培训体验。在这些学校里，你可以学习到更多的理论知识，如食材的选择和搭配、烹饪原理等。此外，学校还会组织实地考察和实践操作，让你有机会亲身体验小面的制作过程。
最后，重庆市内的一些老字号小面店也是学习正宗小面制作技巧的好去处。这些店铺通常有着悠久的历史和丰富的经验，他们的小面制作技艺已经传承了多代人。在这些店铺里，你可以观摩到老师傅们的精湛手艺，并有机会与他们交流和学习。通过与他们的互动，你可以更好地理解小面的制作精髓，并将其运用到自己的实践中。
总之，如果你想学习正宗的重庆小面制作技巧，可以选择参加重庆市内的培训机构、餐饮学校的培训课程，或者前往老字号小面店观摩学习。无论选择哪种方式，都需要付出努力和时间，但只要你用心学习，相信你一定能够掌握这道美味的传统美食。
二、重庆小面的成本大不大？卖重庆小面赚钱不？
不高，一碗重庆小面的成本其实很低的，就算是牛肉面的成本，相对售价来说也是绝对有赚头的。只是产品的口味很重要，所以在选择的时候要选择口味比较好的，像三十三碗牛肉面、煮打哥重庆小面、嘿小面、老太婆摊摊面等都还可以。在整个餐饮行业中，小面的成本是相对较低的，对比其他，像火锅、串串、川菜、韩式料理、日料等等，就装修、设备、桌椅餐具等等成本就节约了一大笔。像胖妹面馆、煮打哥、万州牛肉面、嘿小面等从开店选址到售后都是一站式服务。以一个60-70平米的店为例，装修费约2万，厨房设备费1万左右，桌椅等5000元，餐具2000元，还有准备原材料加备用金5000元。这是最基本的。然后就是房租和转让费。而且这算是相对稍大一点的店，大部分小面馆都在30-40平方米左右，从店面来算就节省了部分成本。竟现在的商人都有特别的嗅觉，当嗅到金钱的味道以後就会蜂拥而上了。但是最好还是不要盲目的去选择，根据自己的实际情况做出决定和选择。有经验可以自己做，没有经验可以选择藉助别人的经验去做。现在的重庆小面非常市场非常火热，在小吃市场中，小面也颇占市场优势，现如今的小面品牌众多，要想吃到真正正宗的小面还要到一些正规的品牌面馆中才能吃到。目前，在小面的品牌中，若说哪家味道好?煮公面圣绝对值得推荐，煮公面圣小面的正宗味道，让你吃一次便忘不掉。
三、重庆小面需要加盟吗
加盟有助于成功。对于创业的新手来说，加盟有助于成功，而且可以经营的更为简单轻松。品牌加盟，可以得到总部提供的技术培训、营销活动、运营管理、市场竞争分析、人员招聘等支持，扫除创业过程中的一切障碍，顺利地将门店开设起来。重庆小面的制作较为简单，1-2分钟即可出餐，顾客到店用餐不用等，独特的味道，让人连连称赞。重庆小面的配料十分丰富，加入有熟花生米、榨菜、豌豆、香葱等，红红的一层油料，让人看起来非常地有食欲。门店的设备比较简单，也不需要豪华的装修，2人就能开店经营，前期投入的费用少，起步容易。选择加盟开店模式，总部会对门店的经营范围进行严格地划分，避免出现同行之间恶意竞争的情况发生，保持稳定有序的经营状态。重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃。重庆小面虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的调料丰富，包括：猪油、油辣椒、酱油、醋、葱花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。麻辣味儿调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
